Hufflepuff Choux au Craquelin Receta

Hola Hufflepuffs, aquí hay una receta de Hufflepuff choux au craquelin amablemente compartida porLene de bagvrk.dk para que presumas el orgullo de tu casa de la manera más deliciosa. Esto es útil especialmente cuando tienes más selecciones de banderas que tazas para hornear.

Encontrará la lista de todos los ingredientes a continuación, y si necesita obtener más tazas y banderas para hornear de Harry Potter, están disponibles ennuestra página web.

Masa para galletas el craquelinn

• 70 g mantequilla salada blanda
• 80 g de azúcar
• 80 g de harina para todo uso
• colorante alimentario amarillo

pasta choux

• 1,2 dl. agua
• 50 g de mantequilla salada
• 75 g de harina para todo uso
• 2 huevos, tamaño M/L

Crema de cuajada de limón

• 2½ dl. crema batida
• 2 cucharadas. azúcar
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 200 g de crema de limón
• 1 hoja de gelatina

masa para galletas

1. Mezcla la mantequilla blanda con el azúcar y el colorante alimentario.
2. Tamizar la harina y formar una masa. Introduce la masa en una bolsa con cremallera, enróllala hasta que tenga un grosor de 2 mm y métela en el congelador, mientras haces la masa choux.

pasta choux

1. Caliente el horno a 190 (horno normal, no ventilador)..
2. Pon a hervir el agua y la mantequilla. Retire del fuego. Tamiza la harina y revuélvela en el agua/mantequilla. Forma una bola. Vuelva a poner la sartén al fuego y revuelva durante unos minutos, hasta que la masa esté tibia, brillante y comience a dejar gotitas de aceite en la superficie de la sartén.
3. Mueve la masa a un tazón y deja que se enfríe durante unos minutos. Mezcla los huevos con un tenedor. Agregue los huevos a la masa poco a poco. Mézclalo bien, antes de agregar más huevo. Use una batidora de mano o de pie. La masa comienza a desmoronarse cuando agregas el huevo, pero después de mezclar bien, se unirá nuevamente.
4. Rellene la masa en una manga pastelera y coloque 12 puntos, 5 cm de diámetro en una bandeja para hornear.
5. Retire la masa para galletas del congelador. Troquelar los craquelines con un cortador redondo de 4 cm de diámetro y colocarlos encima de cada choux.
6. Hornee su Hufflepuff choux au craquelin durante 30-35 minutos. NO abra la puerta del horno demasiado pronto. Déjalos hornear durante al menos 30 minutos. Los choux deben estar dorados y el craquelin de color marrón claro. Deje que los choux se enfríen en una rejilla para enfriar.

Crema de cuajada de limón

1. Ablandar la gelatina en agua fría durante 20 minutos. Derretir la gelatina con 3 cdas. de nata al baño maría. Mézclalo bien y retíralo del fuego. Dejar enfriar, hasta que esté tibio.
2. Montar la nata con el azúcar y la vainilla hasta obtener picos suaves. No debe ser demasiado rígido.
3. Batir la cuajada de limón hasta que quede suave. Cuando la gelatina se haya enfriado, mézclala con una cucharada de nata montada. Agregue la gelatina a la cuajada de limón y mezcle bien. Doble suavemente la crema batida en la cuajada de limón, ¼ a la vez, hasta que todo se haya incorporado.
4. Rellenar la crema de lemon curd en una manga pastelera preparada con boquilla redonda. Haga un agujero en el fondo de cada choux con un cuchillo pequeño y llene los choux con la crema. Llénalos por completo. Pon una bandera de Hufflepuff en cada choux.
5. Sirva sus choux au craquelin de Hufflepuff lo antes posible, ya que se ablandan después de un tiempo.

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